Photo mise en avant : la ferme de la Badoulie avec Pierre et Cathy (avril 2024)

Le coin des saintgeyracois – Avril 2025

Listing de toutes les activités locales, publié par la mairie de Saint-Geyrac: à télécharger.

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Légumes de la ferme à Saint-Geyrac

Vendredi 20 mars 2026

» Le printemps…!!! «

La semaine prochaine, il arrive. Tout comme vous, il sera présent vendredi à la ferme. Il apporte que de bonnes choses pour le corps, l’esprit et la nature. Un vrai renouveau ! Plus de lumière, plus d’énergie 🌞plus de motivation, il réduit l’anxiété, améliore la concentration et, surtout, avec lui, le moral est au top😉J’ai hâte qu’il soit là… Et oui, il fait cet effet-là « Le Printemps » 🌸🌸🌸

Celle qui attend son arrivée avec impatience c’est « Mme la Salade » elle s’est tellement donnée qu’il lui faut faire une pause. Nous devrons attendre un peu avant qu’elle nous revienne bien pommée.

Une semaine encore, c’est le temps qu’il reste à l’oignon jaune pour tirer sa révérence. Après c’est terminé jusqu’à l’arrivée de la prochaine session. La pomme de terre également entame sa dernière ligne droite. Alors il faut en profiter !!!😉

Des nouveautés vont arriver bientôt. « M. le Radis » prend le temps de peaufiner sa botte et « Mme la Fraise » met ses fleurs. Tout ceci nous promet une belle palette de couleurs dans les barquettes.

L’autre nouveauté qui suit dans les potins du potager me rend très fière de mon p’tit maraîcher.

Les potins du potager:

Depuis un an, votre maraîcher travaille discrètement à la culture d’un produit qui demande beaucoup de soins et d’attention. L’année dernière a été peu productive, c’est pour cela que nous n’avons pas communiqué sur le sujet. Après des erreurs, de la recherche et, quelques heures de formation, le résultat de cette année amène une assez belle production. Très appréciée par les chefs étoilés pour son goût intense et sa texture particulière « La Morille » est l’un des champignons les plus recherchés à cette saison.⚠️ Pour la cuisiner il faut absolument faire attention, la morille ne doit jamais être consommée crue car elle contient des substances toxiques qui disparaissent à la cuisson. Il faut toujours bien la cuire et la nettoyer soigneusement. Elle est très utilisée dans la gastronomie, dans les sauces à la crème, les plats de volaille, les risottos et les omelettes. Alors, si vous vous laissiez tenter. 😉

Le stock de « Miel » de Patricia Daoulas, productrice à Saint-Geyrac, s’amenuise à vue d’œil. Les abeilles vont avoir très vite beaucoup de travail !!! 😉

Maintenant que j’ai bien travaillé, c’est votre tour. Une composition originale serait la bienvenue. Pour cela les nominés sont : « La Morille, Le persil, La coriandre, L’épinard, Le poireau, La blette, Le chou kale, La roquette, La ciboulette, La pomme de terre et L’oignon jaune. A vos crayons 😉

Vite à vendredi,😉

Belle semaine à tous!

Cathy et Pierre👨 ‍🌾

Mais aussi, Ptich et Uter 🐾

Accès au site de la ferme de la Badoulie : https://la-badoulie.fr

Tous les lundis vers 10h, les inscrits recevront un e-mail avec la liste des légumes de la semaine, et comme avec Hugues nous prendrons les commandes par mail à contact@la-badoulie.fr jusqu’au jeudi soir, pour récupération du panier de légumes le vendredi soir à la ferme sur le plateau de la Badoulie entre 17h00 et 19h00.

Quelques photos de la ferme de la Badoulie (avril 2024)